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Haushaltsführung

Kursangebote
Basic Cooking - kochen kann jeder!

Bei diesem Kurs kann jeder, ob Kochanfänger oder Fortgeschrittener, Kochfertigkeiten erwerben und bereits vorhandene Kompetenzen erweitern. Das Zubereiten schneller, abwechslungsreicher und gesunder Gerichte für sich und die Familie wird so zu einem leichten kulinarischen Spaziergang.

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Heiß aus dem Räucherofen

In Kooperation mit dem Slow Food Convivium Aachen


Im Mittelpunkt des Kurses steht das Räuchern von Schätzen der heimischen Gewässer, denn ein frisch geräucherter Fisch ist eine unbeschreibliche Gaumenfreude. Neben Tipps zum Räuchern erhalten Sie Informationen zum Beizen und zur Lagerung. Ein auf den Fisch abgestimmtes Menü stellt dieses edle Produkt ins Zentrum des Genusses.

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Messer schärfen

In Kooperation mit dem Slow Food Convivium Aachen


Nur scharfe Messer machen beim Kochen Spaß und schützen vor Schnittverletzungen. Mittels vorgestellter Schleifmethoden: Belgischer Brocken, diverse Schleifpapiere und Steine, Wetzstahl und die elektrische Diamantschleifmaschine lernen die Teilnehmer, ihr Messer zu schärfen und scharf zu halten. Durch die Zubereitung kleiner Gerichte kann nun die schneidige Klinge in der Praxis getestet werden.

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Schnelle Studentenküche

Es ist ein großer Energieaufwand neben dem Studium und Job, sich auch noch gesund, ausgewogen, lecker und preiswert zu ernähren. Der Kochkurs bietet die Gelegenheit, ohne Einsatz von Fastfood und Convenience-Lebensmitteln regionale, exotische und schnelle "Happen" für den kleinen Haushalt auszuprobieren.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Zauberhafte Desserts


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Kunst des perfekten Gratinierens


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Kalte Küche


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Besonderes Ostermenü perfekt inszeniert


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Kunst der Salatzubereitung


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Vegetarisch


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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Schöner kochen - ein Fest für Augen und Gaumen

Kleine Tellerkunstwerke - Warme Küche


Das Auge isst bekanntlich mit. Wollten Sie schon immer erfahren, wie so mancher Dekorationskniff funktioniert, der vorher ein Rätsel blieb? Die Kursreihe versetzt Sie in die Lage, das Gekochte gleichermaßen außergewöhnlich wie aufregend anzurichten. Die ansprechende optische Aufmachung und der überzeugende Geschmack trotz einfacher Zutaten hinterlassen staunende Gäste.

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