Galantinen, Pasteten und Terrinen zubereiten in Aachen - Wochenendseminar
Die hohe Kunst der Cuisine Francaise
Ein Wochenende, das sich mit der handwerklich wohl schwierigsten und zeitlich aufwändigsten Zubereitungsart der gehobenen Kochkunst beschäftigt. Der große Aufwand zahlt sich aus: die Speisen sind immer servierfertig, wenn die Gäste erscheinen. Als Gastgeber kann man sich entspannt mit an den Tisch setzen und genießen. Von der Planung (Einkauf, Schnittbildüberlegung) über die Herstellung (Marinade, Garverfahren, Zusammenbau) bis zur Vollendung werden Sie in die Küchengeheimnisse eingeweiht, deren Ergebnisse alle nur staunen lassen.
ZUSATZINFOS:
Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Kochschürze mitbringen.
Unter bestimmten Voraussetzungen können Sie sich Ermäßigungen für den Kurs sichern.
EINZELTERMINE:
18.11.2023
17:00-21:30
19.11.2023
10:00-15:15
ADRESSE
Helene-Weber-Haus Aachen
Bendelstraße 28-32
52062 Aachen
KURSLEITUNG:
Joseph Meesters
Meisterkoch
KURSNUMMER:
23-515002A
PREIS:
59,80 EUR zzgl. Umlage
EINZELTERMINE:
18.11.2023
17:00-21:30
19.11.2023
10:00-15:15