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Ihre Kursmöglichkeiten zu "Kochzeit Juli & August"

Im Mittelpunkt des Kurses steht das Räuchern von Schätzen der heimischen Gewässer, denn ein frisch geräucherter Fisch ist eine unbeschreibliche Gaumenfreude. Neben Tipps zum Räuchern erhalten Sie Informationen zum Beizen und zur Lagerung. Ein auf den Fisch abgestimmtes Menü stellt dieses edle Produkt ins Zentrum des Genusses.

{"hauptkurs":"22-515002A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 4","kursreihen":[[{"titelheader":"Heiß aus dem Räucherofen ","nr":"22-515002A","leitung":"Joseph Meesters (Meisterkoch)","kursnummer":"515002A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"5","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"10","preis":"27","preisErmaessigt":"27","artAnmeldung":"normal","tags":"Kochen Kochkurs Kochkurse Rezepte Essen Schnelle Rezepte Salatrezepte Pizza Kochkurse Aachen Gesundheit Haushalt Abnehmen Kinderernährung Kochen Backen Asiatisch Persisch Türkisch Küche Internationale Küche Menü Pasta Vegetarisch Vegan Saisonal Regional Fair Trade Mediterran Familienrezepte Plätzchenrezepte Gesunde Rezepte Kulinarisch Gemüserezepte Fisch Fischrezepte Gemüse Obst Fleisch Vorspeisen Desserts Braten Kuchen Grillen Risotto Sommerzeiten Winterrezepte Weihnachtsbäckerei Ostermenü Frühlingsrezepte Wein Wildrezepte Antipasti Wokrezepte Partyrezepte Fingerfood Spargel Spargelrezepte Kartoffelrezepte Haushaltsführung Quiche Candle-Light-Dinner Jamie Oliver Hähnchen Tapas","bis":"2022-07-23 00:00:00","von":"2022-07-23 00:00:00","metaKeywords":"Kochen,Kochkurs,Kochkurse,Rezepte,Essen,Schnelle,Rezepte,Salatrezepte,Pizza,Kochkurse,Aachen,Gesundheit,Haushalt,Abnehmen,Kinderernährung,Kochen,Backen,Asiatisch,Persisch,Türkisch,Küche,Internationale,Küche,Menü,Pasta,Vegetarisch,Vegan,Saisonal,Regional,Fair,Trade,Mediterran,Familienrezepte,Plätzchenrezepte,Gesunde,Rezepte,Kulinarisch,Gemüserezepte,Fisch,Fischrezepte,Gemüse,Obst,Fleisch,Vorspeisen,Desserts,Braten,Kuchen,Grillen,Risotto,Sommerzeiten,Winterrezepte,Weihnachtsbäckerei,Ostermenü,Frühlingsrezepte,Wein,Wildrezepte,Antipasti,Wokrezepte,Partyrezepte,Fingerfood,Spargel,Spargelrezepte,Kartoffelrezepte,Haushaltsführung,Quiche,Candle-Light-Dinner,Jamie,Oliver,Hähnchen,Tapas","termine":[{"knr":"22-515002A","zeit_beg":"1899-12-30 17:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:30:00","datum":"2022-07-23 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 1","belegt":"0","id":"195248"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"515002A"}]]}]}

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Endlich – die erste eigene Wohnung! Egal, ob Ausbildung, Studium oder erste Stelle, ob eigenes Appartment oder Zimmer in der WG, Mamas Esstisch und Kühlschrank sind jetzt weit entfernt. Mit ein paar Basics in der Küchenausstattung und cleverer Einkaufsplanung werden Sie auch am Ende des Monats noch abwechslungsreich und gesund satt und wuppen sogar noch ein gemütliches Beisammensein mit Freunden.

{"hauptkurs":"22-513401A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Hotel Mama adé - Kochspaß für junge Leute","nr":"22-513401A","leitung":"Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"513401A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"4","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-08-13 00:00:00","von":"2022-08-13 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513401A","zeit_beg":"1899-12-30 18:30:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:30:00","datum":"2022-08-13 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"190531"}],"isnew":"0"}]]}]}

Informationen, Kursdetails, Termine

Essen verbindet Menschen. In der Küche der Kulturen treffen sich geflüchtete
Menschen, die gerade angekommen sind, Menschen aus dem Westparkviertel und
Menschen, die neue Verbindungen suchen.
Rund um das Kochen können Rezepte ausgetauscht, Tipps und Tricks weitergegeben und gemeinsame Vorlieben entdeckt werden. Die Bleiberger Fabrik und das Helene Weber Haus freuen sich auf Experimentierfreudige, Kochbegeisterte, Neugierige, Profis und blutige Anfänger. Die Küche der Kulturen bietet Raum für ALLE.

{"hauptkurs":"22-514038A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 4","kursreihen":[[{"titelheader":"Küche der Kulturen","nr":"22-514038A","leitung":"Andrea Derichs (Fachreferentin), Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"514038A","anmeldungen":"2","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"40","artAnmeldung":"normal","tags":"Kochen","bis":"2022-12-18 00:00:00","von":"2022-05-29 00:00:00","kostenfreiText":"gebührenfrei","metaKeywords":"Kochen","termine":[{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-05-29 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209879"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-06-26 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209880"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-07-31 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209881"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-08-28 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209882"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-09-25 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 1","belegt":"0","id":"209891"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-10-30 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209884"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-11-27 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209885"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-12-18 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209886"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"514038A"}]]}]}

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Die Küche der Levante ist eine Fusion aus den Einflüssen der 60 Nationen, die in Israel leben, arabischen Gewürzen, libanesischen und syrischen Zutaten und zählt damit zu den interessantesten und vielfältigsten Küchen der Welt.
Die klassische Aufteilung in Vor-, Haupt- und Nachspeise wird durch eine Vielzahl mundgerechter Portionen in kleinen Schälchen (Mezze) ersetzt, aus denen sich jeder am Tisch ungezwungen bedienen darf. Das Teilen des Essens, die Gemeinschaft, die Lebensfreude und der Genuss stehen dabei im Vordergrund.
Aus frischem Gemüse, hochwertigen Hülsenfrüchten, Nüssen und orientalischen Kräutern, mit Kardamon, Kreuzkümmel, Kurkuma, Piment oder Sumach gewürzt, entstehen erfrischend ungewohnte Aromen- und Zutatenkombinationen, z.B. Baba Ganoush oder Falafel, die an diesem Abend u.a. zubereitet werden.

{"hauptkurs":"22-513101","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Raum A6","kursreihen":[[{"titelheader":"Levante vegan","nr":"22-513101","leitung":"Petra Baudis-Wiedenhöfer (Fachfrau für Bio-Gourmet-Ernährung (IHK), Köchin der 5 Elemente-Kochlehre nach TCM)","kursnummer":"513101","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"9","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"9","preis":"19.3","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-07-09 00:00:00","von":"2022-07-09 00:00:00","belegt":"1","termine":[{"knr":"22-513101","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:45:00","datum":"2022-07-09 00:00:00","ort":"SHWH01-Raum A6","belegt":"1","id":"178014"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513101"}]]}]}

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Die Insel Taiwan bietet über das ganze Jahr eine Vielfalt von Obst und Früchten. Diese sind nicht nur alleine sehe lecker, sondern lassen sich mit ihrem frischen unf fruchtigen Geschmack mit Fleisch und Meersfrüchten zu echten Delikatessen kombinieren.

{"hauptkurs":"22-513402A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Taiwan: Frisch und Fruchtig","nr":"22-513402A","leitung":"Miao-Yi Ke-Rehbach (Fachreferentin)","kursnummer":"513402A","anmeldungen":"1","material":"Vorratsdosen","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23.8","preisErmaessigt":"23.8","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-08-20 00:00:00","von":"2022-08-20 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513402A","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:45:00","datum":"2022-08-20 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 3","belegt":"0","id":"190551"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Viele denken bei der veganen Küche eher an Verzicht, nicht an Vielfalt und Genuss.
Frisches Saisongemüse kombiniert mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Vollkornpasta ergibt ein ausgewogenes, gesundes und vollwertiges Menü. Knackige Salate mit Nüssen, farbenfrohe Gemüsepfannen oder aromatische Currys mit frischen Kräutern, schmackhafte Dips, Süßspeisen aus Datteln – oder wie wäre es mit einer Beerencreme aus Tofu? Es entstehen raffinierte und köstliche Gerichte, die absolut alltagstauglich sind.
Lust auf neue Impulse?

{"hauptkurs":"22-513405A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Vegan in den Sommer","nr":"22-513405A","leitung":"Agnes Susanne Pudlewski (Ernährungsberaterin)","kursnummer":"513405A","anmeldungen":"1","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"19","preisErmaessigt":"19","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-08-19 00:00:00","von":"2022-08-19 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513405A","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:00:00","datum":"2022-08-19 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 3","belegt":"0","id":"212132"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513405A"}]]}]}

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