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Ihre Kursmöglichkeiten zu "Kochzeit September & Oktober"

Saucen katalysieren Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pasta zum feinsten Genuss. In dem Kochkurs erfahren Sie Allerlei aus der Welt der Saucen: Von Klassisch bis trendy, selbstgemachte Mayonnaise oder Cocktailsauce, leckere Dressings zu Salaten, Ideen zum Gemüsedippen, Raffiniertes zu Hauptspeise oder verführerische Dessertbegleiter.

{"hauptkurs":"22-513511","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Basis der guten Küche - kalte und warme Saucen","nr":"22-513511","leitung":"Joseph Meesters (Meisterkoch)","kursnummer":"513511","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"3","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23.8","preisErmaessigt":"23.8","artAnmeldung":"normal","tags":"Kochen","bis":"2022-09-18 00:00:00","von":"2022-09-18 00:00:00","metaKeywords":"Kochen","termine":[{"knr":"22-513511","zeit_beg":"1899-12-30 17:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 20:45:00","datum":"2022-09-18 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"193411"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513511"}]]}]}

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Ein bisschen Urlaubsflair für den heimischen Esstisch oder den lauschigen Abend auf der Terrasse. Das Zubereiten der französichen Genüsse ist leichter als man denkt. Im Nu stehen alltagstaugliche Gerichte auf dem Tisch und machen das Kochen und Schlemmen mit Familie und Freunden zum reinen Vergnügen. Geniessen Sie französisches savoir vivre doch einfach bei sich daheim!

{"hauptkurs":"22-513506A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Bistroküche - Unkomplizierter Genuss à la française","nr":"22-513506A","leitung":"Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"513506A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"8","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-28 00:00:00","von":"2022-09-28 00:00:00","belegt":"1","termine":[{"knr":"22-513506A","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-09-28 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"190535"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Egal ob dick oder dünn, glatt oder kringelig, aus Weizen- oder Reismehl, für die Suppe, Wokgerichte oder als Salat – in Asien gehören Nudeln fast immer auf den Speiseplan. Vergessen Sie Pasta aus Bella Italia – die chinesische Küche hat auch abseits von Reis viel zu bieten.

{"hauptkurs":"22-513508A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Chinesisches Nudelparadies ","nr":"22-513508A","leitung":"Miao-Yi Ke-Rehbach (Fachreferentin)","kursnummer":"513508A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"5","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23.8","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-10-22 00:00:00","von":"2022-10-22 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513508A","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:45:00","datum":"2022-10-22 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 3","belegt":"0","id":"191044"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Wer abends nicht mehr lange in der Küche stehen will, aber trotzdem lecker und gesund essen möchte, ist hier genau richtig. Salate, Suppen, Snacks, oder Veggie, Fisch und Fleisch…
Freuen Sie sich auf eine After-Work-Küche mit schnellen, gesunden und leckeren Gerichten.

{"hauptkurs":"22-513504","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Küche","kursreihen":[[{"titelheader":"Feierabend-Rezepte","nr":"22-513504","leitung":"Paulina Reinhardt (Ernährungsberaterin)","kursnummer":"513504","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"1","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"16","preis":"19.6","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-10-17 00:00:00","von":"2022-10-17 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513504","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-10-17 00:00:00","ort":"SHWH01-Raum A6","belegt":"0","id":"189581"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513504"}]]}]}

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Vor und nach adipositas-chirurgischen Eingriffen ist die professionelle Begleitung bei der Umstellung und Einübung des Essverhaltens wichtig, um Komplikationen und Mangelerscheinungen zu vermeiden. Die Referentin betreut seit Jahren Menschen vor und nach der OP und stellt in der Kochwerkstatt vitalstoff- und eiweißreiche Rezepte vor, die durch die entsprechende Nähstoffdichte die optimale Versorgung sichern.

{"hauptkurs":"22-511001","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Küche","kursreihen":[[{"titelheader":"Kochwerkstatt vor und nach der Adipositas-Chirurgie","nr":"22-511001","leitung":"Barbara Redelstein (Diätassistentin)","kursnummer":"511001","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"14","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"16","preis":"24.6","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-21 00:00:00","von":"2022-09-21 00:00:00","termine":[{"knr":"22-511001","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:00:00","datum":"2022-09-21 00:00:00","ort":"SHWH01-Raum A6","belegt":"0","id":"191674"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Essen verbindet Menschen. In der Küche der Kulturen treffen sich geflüchtete
Menschen, die gerade angekommen sind, Menschen aus dem Westparkviertel und
Menschen, die neue Verbindungen suchen.
Rund um das Kochen können Rezepte ausgetauscht, Tipps und Tricks weitergegeben und gemeinsame Vorlieben entdeckt werden. Die Bleiberger Fabrik und das Helene Weber Haus freuen sich auf Experimentierfreudige, Kochbegeisterte, Neugierige, Profis und blutige Anfänger. Die Küche der Kulturen bietet Raum für ALLE.

{"hauptkurs":"22-514038A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 4","kursreihen":[[{"titelheader":"Küche der Kulturen","nr":"22-514038A","leitung":"Andrea Derichs (Fachreferentin), Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"514038A","anmeldungen":"4","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"40","artAnmeldung":"normal","tags":"Kochen","bis":"2022-12-18 00:00:00","von":"2022-05-29 00:00:00","kostenfreiText":"gebührenfrei","metaKeywords":"Kochen","termine":[{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-05-29 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209879"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-06-26 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209880"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-07-31 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209881"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-08-28 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209882"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-09-25 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 1","belegt":"0","id":"209891"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-10-30 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209884"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-11-27 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209885"},{"knr":"22-514038A","zeit_beg":"1899-12-30 15:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 18:00:00","datum":"2022-12-18 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"209886"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"514038A"}]]}]}

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Es heißt, dass die meisten Völker essen, um zu leben, aber die Spanier leben, um zu essen.
Die Nächte in städtischen Tapasbars und Restaurants sind lang, laut, lustig und werden von köstlichen Speisen begleitet.
Rioja und spanische Oliven, Tapas und Paella, Iberico und Manchego – wem läuft bei diesen Spezialitäten nicht das Wasser im Mund zusammen?

{"hauptkurs":"22-513502","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Küche","kursreihen":[[{"titelheader":"La cocina española","nr":"22-513502","leitung":"Paulina Reinhardt (Ernährungsberaterin)","kursnummer":"513502","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"11","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"16","preis":"19.4","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-05 00:00:00","von":"2022-09-05 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513502","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-09-05 00:00:00","ort":"SHWH01-Küche","belegt":"0","id":"189374"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513502"}]]}]}

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Mit Wurzeln in der arabischen Kochtradition hat sich die Levante-Küche in Israel zum neuen Food-Trend entwickelt und seinen Siegeszug um die ganze Welt angetreten. Frisches und farbenfrohes Gemüse, Hülsenfrüchte, frische Kräuter und Gewürze, aromatische Fleischgerichte – aromatisch, leger, gesund und weltoffen. Neben Klassikern des östlichen Mittelmeerraums bietet die Levante-Küche Raum für Vielfalt und Koch-Kreativität. Serviert wird alles gleichzeitig und in großer Runde genussvoll verspeist. Ganz nach dem Levante-Motto: Alles ist erlaubt!

{"hauptkurs":"22-513505A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Levante-Küche - Köstlichkeiten aus Nahost","nr":"22-513505A","leitung":"Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"513505A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"5","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-10 00:00:00","von":"2022-09-10 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513505A","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-09-10 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"190533"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513505A"}]]}]}

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Als Insel ist Taiwan rundherum vom Meer umgeben – das spiegelt sich auch in der Küche wider. Tauchen Sie ein in die Welt der Meeresbewohner und probieren einen bunten Mix aus Fisch, Meeresfrüchten und Pflanzen aus der Wasserwelt.

{"hauptkurs":"22-513403A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Lust auf Meer","nr":"22-513403A","leitung":"Miao-Yi Ke-Rehbach (Fachreferentin)","kursnummer":"513403A","notiz":"zzgl. Umlage","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23.8","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-16 00:00:00","von":"2022-09-16 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513403A","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:45:00","datum":"2022-09-16 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 3","belegt":"0","id":"191051"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Der Mekong ist die Lebensader Südostasiens. Knackig, leicht und vor allem frisch und gesund ist die Mekong Küche.
Auf einer kulinarischen Reise entlang des Mekongs werden wir uns den Goi Cuon (frische Frühlingsrollen), Laap (Salate), Cá (Fisch) und den Curry-Gerichten widmen.
Suppen, von denen es unzählige Varianten gibt, sowie die verschiedenen Zubereitungsarten in ihrer ganzen Vielfalt werden Sie kennenlernen. Ein kulinarisches Spektakel von Tibet bis Vietnam….

{"hauptkurs":"22-513501","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Küche","kursreihen":[[{"titelheader":"Mekong-Food","nr":"22-513501","leitung":"Paulina Reinhardt (Ernährungsberaterin)","kursnummer":"513501","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"4","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"16","preis":"19.4","preisErmaessigt":"19.4","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-10-19 00:00:00","von":"2022-10-19 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513501","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-10-19 00:00:00","ort":"SHWH01-Küche","belegt":"0","id":"189372"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513501"}]]}]}

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Nur scharfe Messer machen beim Kochen Spaß und schützen vor Schnittverletzungen. Mittels vorgestellter Schleifmethoden: Belgischer Brocken, diverse Schleifpapiere und Steine, Wetzstahl und die elektrische Diamantschleifmaschine lernen die Teilnehmer, ihr Messer zu schärfen und scharf zu halten. Durch die Zubereitung kleiner Gerichte kann nun die schneidige Klinge in der Praxis getestet werden.

{"hauptkurs":"22-513514A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 4","kursreihen":[[{"titelheader":"Messer schärfen","nr":"22-513514A","leitung":"Joseph Meesters (Meisterkoch)","kursnummer":"513514A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"4","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"10","preis":"19","preisErmaessigt":"19","artAnmeldung":"normal","tags":"Kochen Kochkurs Kochkurse Rezepte Essen Schnelle Rezepte Salatrezepte Pizza Kochkurse Aachen Gesundheit Haushalt Abnehmen Kinderernährung Kochen Backen Asiatisch Persisch Türkisch Küche Internationale Küche Menü Pasta Vegetarisch Vegan Saisonal Regional Fair Trade Mediterran Familienrezepte Plätzchenrezepte Gesunde Rezepte Kulinarisch Gemüserezepte Fisch Fischrezepte Gemüse Obst Fleisch Vorspeisen Desserts Braten Kuchen Grillen Risotto Sommerzeiten Winterrezepte Weihnachtsbäckerei Ostermenü Frühlingsrezepte Wein Wildrezepte Antipasti Wokrezepte Partyrezepte Fingerfood Spargel Spargelrezepte Kartoffelrezepte Haushaltsführung Quiche Candle-Light-Dinner Jamie Oliver Hähnchen Tapas","bis":"2022-10-08 00:00:00","von":"2022-10-08 00:00:00","metaKeywords":"Kochen,Kochkurs,Kochkurse,Rezepte,Essen,Schnelle,Rezepte,Salatrezepte,Pizza,Kochkurse,Aachen,Gesundheit,Haushalt,Abnehmen,Kinderernährung,Kochen,Backen,Asiatisch,Persisch,Türkisch,Küche,Internationale,Küche,Menü,Pasta,Vegetarisch,Vegan,Saisonal,Regional,Fair,Trade,Mediterran,Familienrezepte,Plätzchenrezepte,Gesunde,Rezepte,Kulinarisch,Gemüserezepte,Fisch,Fischrezepte,Gemüse,Obst,Fleisch,Vorspeisen,Desserts,Braten,Kuchen,Grillen,Risotto,Sommerzeiten,Winterrezepte,Weihnachtsbäckerei,Ostermenü,Frühlingsrezepte,Wein,Wildrezepte,Antipasti,Wokrezepte,Partyrezepte,Fingerfood,Spargel,Spargelrezepte,Kartoffelrezepte,Haushaltsführung,Quiche,Candle-Light-Dinner,Jamie,Oliver,Hähnchen,Tapas","termine":[{"knr":"22-513514A","zeit_beg":"1899-12-30 17:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 20:45:00","datum":"2022-10-08 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 1","belegt":"0","id":"195252"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513514A"}]]}]}

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Nicht nur Bollywood und das Nachtleben machen diese Mega-Metropole einzigartig.
Essen in allen Variationen ist auf den Straßen Mumbais allgegenwärtig.
Die Chaat (kleine Snacks), Pav Bhaji, Masalas, Kebabs oder süßes Gebäck spiegeln die Vielfalt der Einwohner dieser Stadt wider. Mumbai – the Gate of India!

{"hauptkurs":"22-513503","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Küche","kursreihen":[[{"titelheader":"Mumbai Street Kitchen","nr":"22-513503","leitung":"Paulina Reinhardt (Ernährungsberaterin)","kursnummer":"513503","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"6","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"16","preis":"19.6","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-13 00:00:00","von":"2022-09-13 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513503","zeit_beg":"1899-12-30 19:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 22:00:00","datum":"2022-09-13 00:00:00","ort":"SHWH01-Raum A6","belegt":"0","id":"189433"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Eine Ei-Milch-Mehl-Mischung, die in einer Pfanne gebacken wird, ist weltweit bekannt. So wohl klingende Namen, wie Eierkuchen, Palatschinken, Flädle, Schmarrn, Crêpes, Eierpuffer, Omelett, Plinsen, Bliny können herzhaft oder süß sein. Mit Füllung oder ohne, als Vorspeise, als Einlage in die Suppe, überbacken als Hauptgericht oder zum Dessert verarbeitet sind sie ein Allrounder!

{"hauptkurs":"22-513510","orte":[{"ort":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"SHWH01-Raum A6","kursreihen":[[{"titelheader":"Pfannkuchen-Variationen","nr":"22-513510","leitung":"Joseph Meesters (Meisterkoch)","kursnummer":"513510","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"1","aussenstelle":"Stolberg Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus, Oststraße 66, 52222 Stolberg","plaetze":"15","preis":"16.4","preisErmaessigt":"16.4","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-10-14 00:00:00","von":"2022-10-14 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513510","zeit_beg":"1899-12-30 18:30:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:30:00","datum":"2022-10-14 00:00:00","ort":"SHWH01-Küche","belegt":"0","id":"193408"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513510"}]]}]}

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Heute Abend werden Alltagsrezepte aber auch kreative Ideen für besondere Geschmackserlebnisse rund um Steinpilze, Austernpilze, Pfifferlinge & Co. vorgestellt. Vom Markt, aus dem Supermarkt oder selbstgesammelt aus dem Wald – mit Köpfchen genießen ist nicht schwer!

{"hauptkurs":"22-513512A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Pilzküche","nr":"22-513512A","leitung":"Joseph Meesters (Meisterkoch)","kursnummer":"513512A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"4","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"19.6","preisErmaessigt":"19.6","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-09-21 00:00:00","von":"2022-09-21 00:00:00","isOnline":"1","onlineInfo":"49344","termine":[{"knr":"22-513512A","zeit_beg":"1899-12-30 18:30:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:30:00","datum":"2022-09-21 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 3","belegt":"0","id":"193412"}],"isnew":"1","isnewkursnummer":"513512A"}]]}]}

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Die Quiche oder Tarte war einst typisch französisch, heute hat sie Verwandte in aller Welt. Sie kann bäuerlich rustikal oder fein und edel daher kommen. Als kleiner Happen zwischendurch, reichhaltige Mahlzeit zum Sattwerden oder zart und verspielt als süßer Abschluss zum Dessert. Bekannte Klassiker und neue Ideen, die Mut machen, selber kreativ zu werden, kommen heute auf den Tisch. Spätestens nach diesem Kurs ist klar: Quiche ist ganz einfach, unglaublich vielfältig und einfach köstlich!

{"hauptkurs":"22-513507A","orte":[{"ort":"Aachen Helene-Weber-Haus","ortkennzeichnung":"AIDO01-Raum 3","kursreihen":[[{"titelheader":"Quiche à la carte","nr":"22-513507A","leitung":"Helga von Lochow (Fachreferentin)","kursnummer":"513507A","notiz":"zzgl. Umlage","anmeldungen":"1","material":"Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Schürze mitbringen.","aussenstelle":"Aachen Helene-Weber-Haus","ort":"Helene-Weber-Haus Aachen, Bendelstraße 28-32, 52062 Aachen-Mitte","plaetze":"8","preis":"23","artAnmeldung":"normal","bis":"2022-10-26 00:00:00","von":"2022-10-26 00:00:00","termine":[{"knr":"22-513507A","zeit_beg":"1899-12-30 18:00:00","zeit_ende":"1899-12-30 21:00:00","datum":"2022-10-26 00:00:00","ort":"AIDO01-Raum 4","belegt":"0","id":"190537"}],"isnew":"0"}]]}]}

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Viele denken bei der veganen Küche eher an Verzicht, nicht an Vielfalt und Genuss.
Frisches Saisongemüse kombiniert mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Reis ergibt ein ausgewogenes, gesundes und vollwertiges Menü. Cremige Suppen, farbenfrohe Gemüsepfannen oder aromatische Currys mit wärmenden Gewürzen, schmackhafte Dips – oder wie wäre es mit Brownies aus Kürbis mit Datteln? Es entstehen raffinierte und köstliche Gerichte, die absolut alltagstauglich sind.
Lust auf neue Impulse?

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Informationen, Kursdetails, Termine

In den ansässigen vietnamesischen Restaurants ist das Essen stark an den westlichen Gaumen angepasst. Diese kulinarische Reise gewährt Einblicke in die authentische Küche und Esskultur dieses vielfältigen Landes. In Vietnam wird z.B. relativ gewürzarm gekocht und erst am Tisch mit einer großen Auswahl von Saucen und Kräutern individuell abgeschmeckt. Lernen Sie die vietnamesische Küche neu kennen!

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