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Pfannkuchen-Variationen

Eine Ei-Milch-Mehl-Mischung, die in einer Pfanne gebacken wird, ist weltweit bekannt. So wohl klingende Namen, wie Eierkuchen, Palatschinken, Flädle, Schmarrn, Crêpes, Eierpuffer, Omelett, Plinsen, Bliny können herzhaft oder süß sein. Mit Füllung oder ohne, als Vorspeise, als Einlage in die Suppe, überbacken als Hauptgericht oder zum Dessert verarbeitet sind sie ein Allrounder!

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