Vietnam scheint ein Land voller Widersprüche zwischen gelebter Tradition und westlich beeinflusster Moderne zu sein. Gewürze, wie Limettenblätter, Koriander und Minze, verleihen den Speisen den unverwechselbaren Geschmack und das typische Aroma. Der leichte französische Einfluss und die kulinarische Improvisationskunst, egal ob Saigon oder Hanoi, steckt voller Überraschungen.

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Bitte Vorratsdosen und bei Bedarf eine Kochschürze mitbringen.

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