Indische Restaurants in Europa bieten oft leicht angepasste Gerichte an, damit sie dem europäischen Geschmack entsprechen. In meinem Kurs möchte ich Ihnen hingegen die ursprünglichen, authentischen Varianten dieser Speisen näherbringen – ohne Abstriche bei Gewürzen, Aromen oder Zubereitungstechniken. Gemeinsam kochen wir klassische Gerichte wie aromatische Currys, duftenden Reis und verschiedene Brotspezialitäten, wie sie in indischen Restaurants beliebt sind, jedoch in ihrer traditionellen Form.
Der Kurs eignet sich sowohl für Anfänger*innen als auch für alle, die bereits Erfahrung haben und tiefer in die authentische südindische Küche eintauchen möchten. Am Ende genießen wir gemeinsam unsere frisch zubereiteten Speisen – kräftig im Aroma, vielseitig und unverfälscht indisch.

ZUSATZINFOS:

Bitte bringen Sie Vorratsdosen und bei Bedarf eine Kochschürze mit. Die anfallende Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 10-20 € wird im Kurs mit der Dozentin/dem Dozenten abgerechnet und ist in bar mitzubringen.