Auf der Suche nach leckeren Rezepten für die ganze Familie, kreativen DIY-Anleitungen und nützlichen Informationen? Dann sind Sie hier genau richtig. Hier versorgen wir Sie laufend mit Ideen, Infos und Inspiration.
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Ideal als Frühstück, Snack oder leichtes Dessert und dies ganz ohne Zucker.
Mit wenigen Zutaten entsteht ein leichtes, gesundes Gericht voller Geschmack.
Mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Zitrone ist das Sorbet die perfekte sommerliche Abkühlung.
Diese knusprigen Teigtaschen mit mediterraner Füllung sind schnell zubereitet und passen zu jedem Anlass.
Die schnelle Alternative mit Biss und vollem Geschmack.
Der fluffige Klassiker, der jeden Nachmittag versüßt.
Reich an natürlichen Milchsäurebakterien, die die Darmflora unterstützen. Möhren liefern präbiotische Ballaststoffe.
Rote Linsen sind leichter verdaulich als andere Hülsenfrüchte und liefern lösliche Ballaststoffe für ein gesundes Darmmilieu.
Blaubeeren wirken entzündungshemmend, Leinsamen fördern die Darmbewegung.
Goldgelb im Teller, aromatisch auf der Zunge - diese cremige Suppe läutet die Herbstzeit ein.
Das von unserer Dozentin Helga von Lochow entwickelte Rezept bringt einen Hauch Orient auf jede Brotscheibe.
Ein Fest für alle Sinne ist dieses besondere Dessert von unserer Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen.
Übrig gebliebenes Risotto? Einfach knusprige Snack-Bällchen daraus machen - ganz ohne Verschwendung!
Dieser nachhaltige Essig ist in der Küche und als Hausmittel vielseitig einsetzbar.
Ohne Energieaufwand und mit wenigen Handgriffen Brotreste zu knusprigen Vorräten verwandeln.
Eine kühle Erfrischung aus den Zutaten der Saison von unserer Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen.
Unsere Dozentin Paulina Reinhardt präsentierte dieses würzige Sommergericht im Kochkurs "Libanesische Küchenschätze".
Ein Sommergenuss auf dem Teller - schnell zubereitet und dennoch raffiniert im Geschmack.
Das sizilianische Rezept hat unsere Dozentin Mandana Biegi im Kochkurs "Sommergemüse" vorgestellt.
In 24 Stunden ist die frische, würzige Beilage fertig.
Ein Urlaubsgruß aus dem Süden - cremiges und leicht herbes Mandelgelee trifft auf sonnengereifte Aprikosen.
Ein leichtes Gericht mit mediterraner Seele und feinem Aroma.
Knusprig, aromatisch und perfekt zum Teilen - eine besondere Beilage mit der Würze des Orients.
3-Sterne-Küche trifft auf einen geschichteten Klassiker der italienischen Küche.
Ein perfektes Frühlingsgericht - frisch, leicht und voller gesunder Zutaten.
Unsere Inspirationen sorgen für Abwechslung und harmonieren wunderbar mit frischen Frühlingszutaten.
Eine Alternative zum klassischen Bärlauchpesto von unserer Dozentin Paulina Reinhardt inspiriert.
Unsere Dozentin Helga von Lochow präsentierte das Winterrezept im Kochkurs "Genuss à la Saison".
Dieses einfache Feierabend-Rezept von Joseph Meesters könnte der neue Liebling Ihrer Familie werden.
Möchten Sie Ihre Kinder zum Obstessen motivieren? Probieren Sie gemeinsam dieses Rezept von Paulina Reinhardt aus.
Außen knusprig, innen cremig - diese Vorspeise ist ein unwiderstehlicher Genuss.
Mit Spätzle und Walnuss-Rosenkohl serviert ist das Gericht der perfekte Hauptgang für das kommende Weihnachtsfest.
Das winterliche Dessert ist eine besonders festliche Zubereitungsart des klassischen Bratapfels.
Ein echtes Soulfood - cremig, würzig, wie aus Italien.
Deftig, lecker und traditionell - die Empfehlung unserer Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen wärmt von innen.
Fluffig und goldbraun gebacken - dieses Gericht bringt die Alpenküche direkt auf den Teller.
Vitalstoffreiches und farbenfrohes Rezept gegen den Herbstblues, voller Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Dieses Rezept wurde von den Kindern eigenständig im Ferienkochkurs bei Paulina Reinhardt entwickelt.
Unser Dozent Joseph Meesters überraschte mit diesem Herbstrezept die Teilnehmer des Herrlichen Kochkurses.
Süß-saftige Wassermelone, scharfer Rucola-Salat, cremiger Feta und knusprige Pinienkerne - Sommergenuss pur!
Das Rezept zu diesem gebratenen Auberginen-Salat ist von unserer Dozentin Asude Illgin Kelekci Vondenbusch.
Erfrischender Genuss mit Sesam, Limette und Sojasauce.. An die Stäbchen, fertig, los!
Einen unvergesslichen Frühlingsgenuss auf dem Teller zaubern die wenigen Zutaten des Rezepts.
Außen knusprig, innen saftig, würzig und aromatisch - dieses Brot ist eine ideale Begleitung für den nächsten Grillabend.
Diese Frittata lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen.
Das wärmende und aromatische Gericht ist ideal für gemütliche Abende und besonders passend für das Osterfest.
Dieses einfache und köstliche Rezept ist perfekt für die ganze Familie und bringt Freude in Ihre Küche.
Perfekt zubereitet im Ofen bei niedriger Temperatur für zarte und saftige Ergebnisse.
Leicht verdauliches Suppenrezept mit frischem Gemüse und einfacher Zubereitung.
Dieser Smoothie sorgt für erfrischende Vitalität und maximale Gesundheit.
Buchweizen ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium und Vitaminen des B-Komplexes.
Quarkbällchen sind eine beliebte süße Leckerei, die auf keiner Karnevalsfeier fehlen darf.
Das Rezept kombiniert den salzigen Geschmack von Matjesheringen mit der süß-erdigen Note der Roten Beete.
Karneval ist eine Zeit voller Freude, Spaß und leckerem Essen - diese würzigen Buletten sind ein echter Party-Hit!
Adventszeit ist Plätzchenzeit. Das Gebäck wurde während der "Plätzchenbörse" mit Paulina Reinhardt angefertigt.
Eine köstliche Inspiration von unserem Dozenten Herrn Joseph Meesters für den Hauptgang Ihres Festtagsmenüs.
Ein Klassiker der französischen Küche - ihre typische Form bekommen sie mithilfe eines Spritzbeutels.
Dieses Rezept lüftet das kulinarische Geheimnis der indischen Maharajas und wurde im SlowFood-Kochkurs zubereitet.
Diese Köstlichkeit war ein Bestandteil des Menüs im Kurs "Kürbis à la carte in 4 Gängen" bei Helga von Lochow.
Unser Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen präsentierte dieses Dessert im Kochkurs "So schmeckt der Herbst".
Holen Sie sich die Kombination der mediterranen Aromen aus Oliven, Paprika, Thymian und Parmesan in Ihre Küche.
Dieses Rezept wird im Kochkurs "Mit Blatt und Stiel" am 06.09.2023 von Paulina Reinhardt vorgestellt.
Die saftige Konsistenz dieses glutenfreien Kuchens entsteht durch die Verwendung von gemahlenen Mandeln anstelle von Mehl.
Zarte Zucchinischeiben werden mit einer cremigen Ricotta-Füllung gefüllt, mit saftigen Tomaten belegt und mit Mozzarella gratiniert.
Unsere Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen stellt dieses und weitere köstliche Sommerrezepte am 09.08.2023 im Kochkurs "Sommer, Sonne, Mittelmeer!" vor.
En papillote - in "Bonbonpapier" gegart - ist eine schonende Zubereitungsmethode für feine Fischfilets wie Kabeljau.
Erleben Sie die Aromen und Texturen des Sommers auf Ihrem Teller!
Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu mischen und das Eis in einer Schüssel in Ihrem Gefrierschrank zu lagern.
Eine perfekte Vorspeise für alle, die den Geschmack der mediterranen Küche lieben.
Dieser saftige Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe, bei denen Sie Freunde und Familie verwöhnen möchten.
Ab in den Backofen: Schichten von Auberginen und sonnenreifen Tomaten mit einer würzigen Sauce umhüllt.
Der Salat passt perfekt zu hellem, kaltem Fleisch, gebratenem oder gedünstetem Fisch oder Pasteten.
Das Spargelrezept stammt von unserer Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen.
Dieses Gericht ist ein Muss für jeden Fischliebhaber!
Diese Smashed potatoes sind einfach zu machen und eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Eine grüne Alternative zum roten Klassiker.
Eine Fusion aus cremigem Mascarpone-Quark und frischen Erdbeeren zu einem köstlichen und erfrischenden Dessert!
Dieses leckere Gericht, das aus Eiern und Spargel zubereitet wird, kann man zum Frühstück oder Brunch servieren.
Ein leckeres, vollwertiges und vor allem schnelles Gericht!
Mit feurigen Gewürzen abgeschmeckt, schmecken diese Kräcker besonders pikant!
Schnell zubereitet und nicht nur optisch ein Highlight.
Eine fruchtig-frische Begleitung zu Fischgerichten oder pur - immer ein Geschmackserlebnis!
Das ideale Feierabendrezept, das nicht nur den Magen, sondern auch das Herz erwärmt.
Wer auf die schlanke Linie achtet, trifft mit diesem Rezept die richtige Wahl.
Die feine Fischmousse wurde vom SlowFood Convivium Aachen entwickelt.
Eine gesunde Art zu snacken!
Die knusprigen Quesadillas serviert unsere Dozentin Andrea Derichs zur Mais-Suppe.
Die tolle Knolle ist eine kalorienarme, ballaststoffreiche Alternative zu Kartoffeln.
Der erste Brei in der Beikosteinführung ist der Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei. Fleisch kann durch Fisch ersetzt werden.
Wird der erste Brei gut vom Baby angenommen, kann jetzt der zweite Brei aus Milch und Getreide eingeführt werden.
Ein tolles Rezept aus der französischen Küche.
Warmes Frühlingsgemüse aus dem Backofen und frische Kräuter - ein Powerkick für das Wohlbefinden.
Eine leicht-cremige vegetarische Alternative zum Klassiker.
Die geballte Power von Ingwer und Zitrone für Ihre Gesundheit.
Bei diesem Rezept spielt bekömmlicher Spitzkohl die leckere Hauptrolle.
Schokolade und Spekulatius - eine himmlische Kombination für die Weihnachtszeit.
Runde Sache: Unsere weihnachtlichen Orangen-Mandel-Spiralen.
Diese leckeren Honigplätzchen mit Mandeln sind echte Seelenwärmer - und schmecken so gut.
Mit diesem einfachen Rezept für leckere "Ziehharmonika-Kartoffeln" bringen Sie Festlichkeit auf jeden Tisch.
Leckere Alternative zum Klassiker: Unser weihnachtlicher Apfel-Crumble mit Cranberries und Rosmarin
Diese feine Selleriecreme mit Äpfeln und Walnüssen eignet sich hervorragend als weihnachtliche Vorspeise.
Diese leckeren Klassiker dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.
Dieses Rezept stammt aus unserem Kochkurs "Grünkohl en vogue".
Das leicht süßliche Herbstrisotto schmeckt Groß und Klein gleich gut.
Unsere Dozentin Helga von Lochow stellte dieses Rezept im Kurs "Quiche à la carte" am 26.10.2022 im Detail vor.
Dieses und viele weitere Rezepte mit Linsen, Bohnen und Erbsen wurden am 12.11. im Kochkurs SlowFood ausprobiert.
Herbstzeit ist Lauchzeit. Diese türkische Vorspeise setzt Lauch auf eine unkomplizierte Weise köstlich um.
Dieses Rezept stammt von unserem Meisterkoch Joseph Meesters aus dem Kochkurs "Männer kochen einfach".
Dieses Pilzrezept stammt von unserem Meisterkoch, Herrn Joseph Meesters, aus dem Kochkurs "Pilzküche".
Dieser Salat steht in Spanien auf jedem Tapas-Menü und wurde im Kochkurs "La cocina española" bei Paulina Reinhardt nachgekocht.
Dieses leichte und frische Gericht eignet sich als Vorspeise.
Dieser gesunde Snack für die Schultüte verleiht jedem Kind Super-Power-Kräfte für den 1.Schultag!
Dieses vollwertige Gericht schmeckt nicht nur in der Schwangerschaftszeit gut!
Diese bunte Frittata von unserer Hauswirtschaftsmeisterin Heike Tremöhlen schmeckt warm oder kalt super lecker.
Dieses typische Gericht der schwedischen Hausmannskost leitete unsere Dozentin Helga von Lochow bei der "Kulinarischen Weltreise in den Sommerferien" an.
Dieses Rezept stammt von unserem Meisterkoch Joseph Meesters aus dem Kochkurs "Mediterrane Küche".
Diese farbenfrohe Vorspeise ist einfach zuzubereiten.
Diese einfach und schnell zubereitete Suppe von unserer Dozentin Paulina Reinhardt stand auf dem Menü der Kinderkochwoche in den Herbstferien.
Das einfache und schnelle Rezept schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Dieses Dessert von Joseph Meesters wurde im Kochkurs "Männer am Herd" zubereitet.
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