Suppe im Sommer? Unbedingt! Aber nur, wenn sie frisch, leicht und voller Geschmack ist. In diesem Kurs reisen wir kulinarisch nach Spanien, Polen/Litauen und Frankreich und kochen Gazpacho Andaluz mit Tomaten, Olivenöl und Sherryessig, Chłodnik mit Roter Bete, Buttermilch, Dill und Ei sowie Vichyssoise mit Lauch, Kartoffeln und Sahne. Dazu kreieren die Kochgruppen kalte Getränke, einen frischen Salat und Brot als passende Beilage. So entsteht ein sommerliches Menü, das erfrischt, sättigt und guttut.

Die Rezepte gibt es zum Mitnehmen, damit die sommerliche Abkühlung auch zu Hause gelingt.

ZUSATZINFOS:

Bitte bringen Sie Vorratsdosen und bei Bedarf eine Kochschürze mit. Die anfallende Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 10-20 € wird im Kurs mit der Dozentin/dem Dozenten abgerechnet und ist in bar mitzubringen.