Gesunde Ernährung in der Kita – Vorbild sein durch reflektiertes eigenes Handeln

Zu Beginn des zweiten Teils werden die Erfahrungen und Ergebnisse aus dem ersten Teil der Fortbildung aufgegriffen. Im Mittelpunkt steht die Reflexion darüber, wie sich die Wahrnehmung der eigenen Vorbildfunktion sowie der bewusste Umgang mit der Stärkung der eigenen Gesundheitsressourcen im pädagogischen Alltag verändert haben.
Darauf aufbauend rückt Ernährung als gemeinsame Aufgabe der gesamten Kita in den Fokus. Das Kind und seine Versorgung stehen im Mittelpunkt, eingebettet in pädagogische Haltung, Strukturen und Alltagsabläufe. Thematisiert werden förderliche Esssituationen, die Rolle der Erzieherinnen als Vorbilder sowie die Bedeutung von Pausenbrot und Frühstück im Tagesverlauf.
Ein zentraler Bestandteil ist der praktische Teil mit der gemeinsamen Zubereitung von Pausenbroten und Frühstücksideen. In kleinen Teams werden einfache, ausgewogene und alltagstaugliche Varianten erarbeitet, die sich mit vertretbarem Aufwand im Kita-Alltag umsetzen lassen. Dabei stehen Grundnahrungsmittel, Abwechslung, kindgerechte Gestaltung und Anpassungsmöglichkeiten bei unterschiedlichen Bedürfnissen im Vordergrund.
Das gemeinsame Vorbereiten und Essen bietet Raum für Austausch und Reflexion über eigene Essgewohnheiten, Sprache und Haltung in Esssituationen. Ergänzend wird die Übertragbarkeit in den Kita-Alltag betrachtet: Welche Ideen sind realistisch? Welche Strukturen unterstützen eine gelingende Umsetzung?
Abschließend werden konkrete Transferansätze entwickelt, die eine schrittweise Weiterentwicklung der Frühstücks- und Pausensituation in der Kita ermöglichen. Ziel ist eine praxisnahe, nachhaltige Stärkung der Ernährungsbildung im Alltag.

ZUSATZINFOS:

Bitte bringen Sie eine Kochschürze und Tupperdosen mit. Die Teilnahmegebühr beinhaltet sämtliche Lebensmittel für das gemeinsame Kochen sowie Getränke während der Veranstaltung.

Unter bestimmten Voraussetzungen können Sie sich mit der Anmeldung die ermäßigte Kursgebühr für diesen Kurs sichern.