Schon als Kind probierte ich an den Straßen Delhis eine große Bandbreite an herzhaften und süßen Speisen – knusprige Snacks, würzige Kleingerichte, frische Brotvarianten, aromatische Saucen und erfrischende Getränke. Diese lebendige, authentische Alltagsküche möchte ich in diesem Kurs mit Ihnen teilen. Viele dieser Gerichte sind überraschend einfach zuzubereiten und lassen sich problemlos an die heimische Küche anpassen, ohne ihren typischen Charakter zu verlieren.
Der Kurs konzentriert sich vor allem auf klassische Streetfood-Spezialitäten aus Nordindien, ergänzt durch einige beliebte Snacks, die man im ganzen Land findet und die das ganze Jahr über genossen werden können.

ZUSATZINFOS:

Bitte bringen Sie Vorratsdosen und bei Bedarf eine Kochschürze mit. Die anfallende Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 10-20 € wird im Kurs mit der Dozentin/dem Dozenten abgerechnet und ist in bar mitzubringen.